我是绝情的魔鬼也是心软的天使。
当对client我怀疑，不相信我。 当我老板说我还做得不够好。促使我变成绝情的魔鬼，我讨厌我的工作！你这不中用的营养师要来干吗的，说这不能吃那不能吃，人生哪够快活~

当client信任我，欣赏我的才能。当老板说我做得不错。促使我变成心软的天使，我爱我的工作！营养师实在太伟大了。健康是我们的财富，营养就是我们健康的关键，所以营养就有如打开财富的钥匙。营养师就如投资分析员，为您带来财富与健康。人生才够快乐~

我绝情有如魔鬼。
我心软有如天使。

有天使，我们才会知道天使的善良，憎厌魔鬼的破坏。我们才会去珍惜我们的没有魔鬼的日子。
有魔鬼，我们才会知道魔鬼的可怕，怀念天使的贡献。我们才会去珍惜我们的拥有天使的日子。

天使与魔鬼。我和我。和平共处。

营养师需要的心灵营养

好久没有update我的布落格了。大家有每次进来看看吗？如果有的话，请留言给我，让我知道你们有在偷看我哦！ 哈哈！（衷心感谢每一位的支持 ）

人总有迷惘的时候。
当你想得到这样却偏偏是得到了那样的时候。
当你想一些事情别发生而发生的时候。
当你以为一切顺心却不如你所料的时候。
当一切都不是你想要的一切的时候。
人会变得迷惘。人是人，我们是有感情的动物，真的不能接受迷惘的自己，自己变得那么脆弱，那么不堪一击，但也无能为力。

最近自己真是处于迷惘的时候。去上班就为了下班。早上赖着不起床。星期一blue到星期四。月头等待着月尾。唉唉唉。。。

人生终要有希望。
有些人的人生希望是金钱，赚钱出薪水就有人生希望。
有些人的人生希望是家庭，有家万事足。
有些人的人生希望是快乐，开开心心平平安安就快乐。
有些人没什么人生希望，所以他们不快乐。
有些人太多要求，所以他们也特别不快乐。

问我自己我的人生希望是什么。我在迷惘。我太多要求，所以我也没特别快乐。
快乐是福，惜福更快乐。

我们真的需要营养补助品？OR 我们真的需要营养补助品。

上个星期去了一个appointment 在律师行。client是一位54岁的女士。

在还未 开始解释报告前，我们必须先了解的饮食习惯及药物的使用。她告诉我她一天吞五至六种营养补助品(supplement)。我吓了一下，她的报告看来并没什么大问题，为何要摄取那么多的营养补助品呢。我当然问她为什么需要大量的营养补助品，她也觉得可笑，笑着对我说：“我也不知道！” 我也笑了笑，不知道要如何回应。她再补充:“我们的饮食根本不能摄取足够的营养，所以我选择那么多的营养补助品。”

她说得不是没有道理。现代人的饮食日渐趋向西式，西餐快餐的高脂(high fat) 高糖 (high sugar) 高盐分(high sodium)高卡 (high calories) 饮食，的确无法充分地摄取每日所需的营养。其实要在每天摄取身体所需的营养，并没有想像中的困难。只要依照金字塔饮食(food pyramid)。要依照金字塔饮食，也没有想像中的困难。



每天蛋白质(protein)碳水化和物(carbohydrates)免谈，正常的三餐饮食只有超过而不会缺少的。谈维他命(vitamins)和矿物质 (minerals)，只要一天吃两分水果（一分为半粒苹果/橙/芒果/番石榴/四分之一木瓜/两条香蕉），难道一天选其一或其二来吃也很难吗。。除了两分水果，还有三分的蔬菜（每半小碗为一分），午餐吃一小碗的蔬菜，晚餐吃半小碗的菜，其实也真的没有很难。

我们身为营养师，其实真的不鼓励别人摄取营养补助品。

例如：一颗维他命C含有五粒鲜橙的vitamin C因为它是从五粒鲜橙中提炼出来的。相同的在体内，一颗维他命C也需要五粒鲜橙水分来让身体可以充分的摄取。意思是，这一颗维他命C将会从我们的体内吸取五粒鲜橙的水分来让让它完全地被融化及吸收。当这一颗维他命C将会从我们的体内吸取大量的水分时，我们体内就会缺水。所以普遍使用营养补助品的人会出现燥热，发热气，头痛，便秘的问题，是因为营养补助品吸取了我们身体大量的水分。

我们会鼓励老人使用营养补助品因为老人的身体机能开始退化，无法完整的吸收营养，尤其钙质更不能少。我们会鼓励孕妇使用营养补助品，是为了小孩和孕妇都能摄取到足够的营养，尤其铁质叶酸绝对不能少是为了婴儿的健全发育。

如果你要使用营养补助品，请选择你真的需要的，不要人吃你也吃。吃了不但没益处，反而伤了身体，那真是赔了夫人又折兵（。。正确吗？我差点想说无事不登三宝殿 ^,^）


在谈话的最后，她很诚恳的说谢谢。她说：“我看得出你对这份工作的热诚，你解释得真的很好！谢谢你的到来。”我听了，有点想掉泪，太感动了！我回答说：“我享受帮助别人，分享知识，还有听别人诚恳的说谢谢因为他们得到了许多，谢谢你！”

地中海贫血症

今天有满满的心情迫不及待的要和大家分享。

我主要的工作岗位是健康检验和讲座。我的工作也包括向client解释验血报告和提供营养consultation.
今天我到了一间律师楼见clients。我得向他们解释他们的验血报告。在我还没去之前，我已经大概看了他们的报告。


三位client当中，两位是好朋友。他们有同样的问题，他们都患有地中海贫血症(Thallassemia)。地中海贫血症是基因出的问题。患者没有什么特别的征兆，他们可以工作他们可以旅行他们可以运动，唯一的问题就是他们会容易觉得疲倦。地中海贫血症患者大多数都不会知道自己有这问题，直到验血证实。地中海贫血症没有什么身体的缺陷，问题会出现于：当地中海贫血症患者和同样是地中海贫血症的另一半结婚生孩子，50-70巴仙小孩会是弱智。地中海贫血症有分于β或α，α行属于较轻微而β行则属于较严重的。若妻子和丈夫都属于严重行，我们当然不能说两人不能结婚如果他们真的爱对方，我们只能劝他们去领养小孩。地中海贫血症也会造成低血压，令患者时常觉得疲累，严重低血压患者也可能会令他们会随时晕倒。

在我还没去之前，我已经大概看了他们的报告。当我看见他们的情况时，心里很挣扎。想像如果我突然被告知我有病而我活了二十多年我也不知道我有病的那种心情会是怎样。挣扎着他们的反应会是怎样，难以接受，悻然面对或不理不睬。

他们坐下来了，我打开报告，开始解释。当我告诉他们关于地中海贫血症时，他们悻然接受了，也询问了很多有关的资料，他们没有表露些伤感，我也放心了轻松了。和他们侃侃而谈，聊得非常愉快，几乎就可以成为好朋友了。他们两位好朋友，同一种遗传病患者，他们真可称是难兄难弟！

离开时，他们说了谢谢，是很诚恳的。谢谢我的分享，谢谢我的知识令他们对自己的身体状况多了很多很多的了解。我满怀的快乐，真的！那种被尊敬及被人appreciate你的知识时，真的比拿commission时更爽！

良心的工作

好旧没在这里update我的消息了，是的最近比较忙啦。。

今天去了一个appointment。今天就是要在这里讲讲今天工作的故事。

这间公司里的员工都是马来人。男的女的多数都是二十三十来岁。
（简单介绍我的工作性质）

我是营养师。首先公司的同事会打电话预约要做健康检验的公司，我就会去那些公司替所有的员工（也是自愿性的）量血压及验尿。验尿的检验当中可以分析胆固醇，糖尿病，肾和肝脏的功能。做完了检验，我会当场做检验结果的解释及讨论和分享，有时也会有Q&A的 section。(所以要有料才行，没有知识或没有准备，人家很快就能拆穿你。到时找洞藏都不行。)

今天我遇到的一群很有意思的朋友。当他们看到我时，对我几乎没有什么信心。当我向他们讲解得头头是道时，每个人对健康的认识了解了很多，也开始对我有了信心。开始提出很多问题，我一一解答后，他们对自己健康的
状况更加认识了。

当我向他们解释肝脏的问题时，我说：我们最好的睡眠时间是晚上十一点至凌晨一点，因为这是肝排毒最旺盛的时间。最好是凌晨一点之前入眠，以便肝可以开始它的工作来排毒。如果毒素累积在体内很多健康问题就会出现。听到这里，其中一位仁兄一副很吃惊的样子，他很可爱的告诉我：那是我第一次听，我从来也不知道，我以为睡觉就是睡觉罢了。

这不但是丰富了他们的知识和健康意识（再次强调，马来西亚人的健康意识真的很低！）这也是关键到他们以后照顾自己或身边的人健康的一大启发。我感到非常非常的骄傲，有时候做工要看业绩，但帮助到人真的很开心，人家欣赏你的知识和才能，尊敬和感谢你，那种快乐比你拿commission的时候会更开心 。

我受够了-读书生涯

昨天刚完了final project的presentation，读书生涯告一段落了！终于等到这一天。Yuhoo~
很多工作的人都渴望回到学校去上课，因为就学的生活总是无忧无虑的。但我已 太厌倦就学的生活（至少现在是！）！

现在踏出社会，知道社会，世界是多么的大，多么的复杂，也多么的七彩缤纷。

以前就学，永远只是考试，做报告，和同学游荡，考试，做报告，和同学游荡，考试，做报告，和同学游荡；每天重复又重复的。是无忧无虑，不用烦恼赚钱，伸手去跟妈妈要就行，其实也是种 不负责任！
读书生涯里，二十四个小时，你都须扮演学生的角色，无论你睡觉或醒来，脑子里都需要放着课本里的句子，笔记里highlighted的重点，老师讲的书，考试的日期，考场的气氛，啊啊啊，令人吃不消！

反观，出来工作了，只有工作时间你需要是在你的工作岗位，放工似神仙~ 老板，工作，同事统统丢到七十里以外（或有多远丢多远的！）！六点种是最伟大的发明，最令人向往，最令人心旷神怡，最魅力无法挡。六点种后揭开恤的钮扣，你再是一条好汉啊！回家吃那温馨的晚餐，看看家人，陪他们看看电视聊聊天 ，还有私人时间做做自己爱做的事情，然后倒头就睡吧！

星期六日，不用准备考试，做什么都行。不用准备考试，我爱看多久的电视也可以，不管是电影，综艺节目，上至经济，下至动物地理频道，垃圾节目也无所谓，因为我有的是时间。
不用准备考试，我爱去逛街看电影购物，就算进到购物商场不做什么也行，反正我有的是时间，因为不用准备考试。
不用准备考试，我爱躺在房里看电影，看书，玩电动，或不做什么也行，反正我有的是时间，因为不用准备考试。
不用准备考试，老师课本笔记不会三更半夜跑进我的梦里打搅我，睡得安乐甜美得很（还在读书的朋友被揍我，因为我讲中你的心声；正在准备考试的朋友，更不要咒我，因为我在讲事实！）哈哈~ ^,^

我受够了，读书生涯， 再见！（不要再见）

行行出状元！

在本地提供和完成的3+0 营养学课程，没有单位承认“营养师（NUTRITIONIST）”这个专业行业。在马来西亚，营养师也不受重视只因为人民会选择吃药多于营养饮食及预防胜于治疗。因此，在本地要冠着“营养师(NUTRITIONIST)”的头衔来找工作，真的不容易！

在外国的营养师(NUTRITIONIST/DIETICIAN)的地位和资格正如医生一样，有官方承认及需要特定时间的实习及准正。反观大马，没有特定的及格限制，人人都可称自己为营养师。（这是可悲的，令人不解的！这绝对是大马毕业于营养学同学们的心声啊！）

我现任的营养师工作性质结合了医学及营养(MEDICAL & NUTRITION)，也是我一直想要找的工作。（因为大马医院不接受毕业于非政府大学的毕业生，所以毕业生非常难进入医疗的行列。）

我每天的任务是到特定的公司提供免费的健康检查，包括量血压和验尿。从中可以检验到糖尿病，胆固醇水平，肾和肝的功能。 然后我们会解释检验的成绩及预防的方法。我的工作可以说是伟大，也是让大众慢慢接受营养师一个行业，也是让大众醒觉是时候关心自己的健康了！！

我每天会接触到很多很多不同的人，不同阶层，不同种族，不同思想的人。有很积极关心自己健康的人，有根本不在乎健康今宵酒来今宵醉的人，有通少少扮代表的人。有很多趣事，也有很多令人心酸 的事。紧贴着金泥，于你分享更多的点滴！

金泥的初体验

当我在大学就读营养学时，很多人问我为什么会选择这个科系，我的回答很官方：因为有兴趣咯！

当我去到应征现任的工作时，经理问了我同一个问题。我还傻傻重复了她 的问题，问了我自己一遍：为什么我会选择营养学？

小妹的成绩一向来都不差，自问可以读个医生律师也没问题（派写派写）。选择了营养学，是有段古仔的。话说几年前妈妈进医院施了心脏手术，还蛮严重的，须留在深切治疗病房内受特别照顾数天。医院准备的食物真令 人哭笑不得。

早餐有烤面包和牛油。天啊！硬翘翘的面包叫病人怎样吃得下呢，何况是痊愈着 的病人。
午餐更丰富，有鸡扒和沙拉。天啊！谁稀罕你的英式 套餐，病人愈是想吃也有心 无力啦 ~
晚餐我忘了是什么，但单单看这早餐和午餐也够够够力。即使医院没有营养师，也该有正常的人想想这些食物是否适合病人吧。

那时我在中四，一方面心痛妈妈的状况，一方面深深不忿这一些不关心病人的照顾者。心里挣扎着，我其实可以帮助到他们（病人们）。


回一回神，我还没回答经理的问题：为什么我会选择营养学？

我回答说：我希望可以帮助人。
食物不但是种享受，还是一种知识。正确的营养是健康的关键。马来西亚人健康意识水平还很低，我希望可以提升他们的健康知识，健康始终是我们最大的财富。（当然，我当时的回答没有说得那么坦当当的有大志及伟大。这是我经整理之后的句子，好听好听！呵呵。）也可能经理也捉到我大概的意识，她站起来，和我握了握 手，对我说： WELCOME TO THE BROAD! （欢迎你上船!）



就这样，我在船上飘浮了三十天，累计着许多经验和趣事和大家分享。