我们真的需要营养补助品？OR 我们真的需要营养补助品。

上个星期去了一个appointment 在律师行。client是一位54岁的女士。

在还未 开始解释报告前，我们必须先了解的饮食习惯及药物的使用。她告诉我她一天吞五至六种营养补助品(supplement)。我吓了一下，她的报告看来并没什么大问题，为何要摄取那么多的营养补助品呢。我当然问她为什么需要大量的营养补助品，她也觉得可笑，笑着对我说：“我也不知道！” 我也笑了笑，不知道要如何回应。她再补充:“我们的饮食根本不能摄取足够的营养，所以我选择那么多的营养补助品。”

她说得不是没有道理。现代人的饮食日渐趋向西式，西餐快餐的高脂(high fat) 高糖 (high sugar) 高盐分(high sodium)高卡 (high calories) 饮食，的确无法充分地摄取每日所需的营养。其实要在每天摄取身体所需的营养，并没有想像中的困难。只要依照金字塔饮食(food pyramid)。要依照金字塔饮食，也没有想像中的困难。



每天蛋白质(protein)碳水化和物(carbohydrates)免谈，正常的三餐饮食只有超过而不会缺少的。谈维他命(vitamins)和矿物质 (minerals)，只要一天吃两分水果（一分为半粒苹果/橙/芒果/番石榴/四分之一木瓜/两条香蕉），难道一天选其一或其二来吃也很难吗。。除了两分水果，还有三分的蔬菜（每半小碗为一分），午餐吃一小碗的蔬菜，晚餐吃半小碗的菜，其实也真的没有很难。

我们身为营养师，其实真的不鼓励别人摄取营养补助品。

例如：一颗维他命C含有五粒鲜橙的vitamin C因为它是从五粒鲜橙中提炼出来的。相同的在体内，一颗维他命C也需要五粒鲜橙水分来让身体可以充分的摄取。意思是，这一颗维他命C将会从我们的体内吸取五粒鲜橙的水分来让让它完全地被融化及吸收。当这一颗维他命C将会从我们的体内吸取大量的水分时，我们体内就会缺水。所以普遍使用营养补助品的人会出现燥热，发热气，头痛，便秘的问题，是因为营养补助品吸取了我们身体大量的水分。

我们会鼓励老人使用营养补助品因为老人的身体机能开始退化，无法完整的吸收营养，尤其钙质更不能少。我们会鼓励孕妇使用营养补助品，是为了小孩和孕妇都能摄取到足够的营养，尤其铁质叶酸绝对不能少是为了婴儿的健全发育。

如果你要使用营养补助品，请选择你真的需要的，不要人吃你也吃。吃了不但没益处，反而伤了身体，那真是赔了夫人又折兵（。。正确吗？我差点想说无事不登三宝殿 ^,^）


在谈话的最后，她很诚恳的说谢谢。她说：“我看得出你对这份工作的热诚，你解释得真的很好！谢谢你的到来。”我听了，有点想掉泪，太感动了！我回答说：“我享受帮助别人，分享知识，还有听别人诚恳的说谢谢因为他们得到了许多，谢谢你！”

地中海贫血症

今天有满满的心情迫不及待的要和大家分享。

我主要的工作岗位是健康检验和讲座。我的工作也包括向client解释验血报告和提供营养consultation.
今天我到了一间律师楼见clients。我得向他们解释他们的验血报告。在我还没去之前，我已经大概看了他们的报告。


三位client当中，两位是好朋友。他们有同样的问题，他们都患有地中海贫血症(Thallassemia)。地中海贫血症是基因出的问题。患者没有什么特别的征兆，他们可以工作他们可以旅行他们可以运动，唯一的问题就是他们会容易觉得疲倦。地中海贫血症患者大多数都不会知道自己有这问题，直到验血证实。地中海贫血症没有什么身体的缺陷，问题会出现于：当地中海贫血症患者和同样是地中海贫血症的另一半结婚生孩子，50-70巴仙小孩会是弱智。地中海贫血症有分于β或α，α行属于较轻微而β行则属于较严重的。若妻子和丈夫都属于严重行，我们当然不能说两人不能结婚如果他们真的爱对方，我们只能劝他们去领养小孩。地中海贫血症也会造成低血压，令患者时常觉得疲累，严重低血压患者也可能会令他们会随时晕倒。

在我还没去之前，我已经大概看了他们的报告。当我看见他们的情况时，心里很挣扎。想像如果我突然被告知我有病而我活了二十多年我也不知道我有病的那种心情会是怎样。挣扎着他们的反应会是怎样，难以接受，悻然面对或不理不睬。

他们坐下来了，我打开报告，开始解释。当我告诉他们关于地中海贫血症时，他们悻然接受了，也询问了很多有关的资料，他们没有表露些伤感，我也放心了轻松了。和他们侃侃而谈，聊得非常愉快，几乎就可以成为好朋友了。他们两位好朋友，同一种遗传病患者，他们真可称是难兄难弟！

离开时，他们说了谢谢，是很诚恳的。谢谢我的分享，谢谢我的知识令他们对自己的身体状况多了很多很多的了解。我满怀的快乐，真的！那种被尊敬及被人appreciate你的知识时，真的比拿commission时更爽！

良心的工作

好旧没在这里update我的消息了，是的最近比较忙啦。。

今天去了一个appointment。今天就是要在这里讲讲今天工作的故事。

这间公司里的员工都是马来人。男的女的多数都是二十三十来岁。
（简单介绍我的工作性质）

我是营养师。首先公司的同事会打电话预约要做健康检验的公司，我就会去那些公司替所有的员工（也是自愿性的）量血压及验尿。验尿的检验当中可以分析胆固醇，糖尿病，肾和肝脏的功能。做完了检验，我会当场做检验结果的解释及讨论和分享，有时也会有Q&A的 section。(所以要有料才行，没有知识或没有准备，人家很快就能拆穿你。到时找洞藏都不行。)

今天我遇到的一群很有意思的朋友。当他们看到我时，对我几乎没有什么信心。当我向他们讲解得头头是道时，每个人对健康的认识了解了很多，也开始对我有了信心。开始提出很多问题，我一一解答后，他们对自己健康的
状况更加认识了。

当我向他们解释肝脏的问题时，我说：我们最好的睡眠时间是晚上十一点至凌晨一点，因为这是肝排毒最旺盛的时间。最好是凌晨一点之前入眠，以便肝可以开始它的工作来排毒。如果毒素累积在体内很多健康问题就会出现。听到这里，其中一位仁兄一副很吃惊的样子，他很可爱的告诉我：那是我第一次听，我从来也不知道，我以为睡觉就是睡觉罢了。

这不但是丰富了他们的知识和健康意识（再次强调，马来西亚人的健康意识真的很低！）这也是关键到他们以后照顾自己或身边的人健康的一大启发。我感到非常非常的骄傲，有时候做工要看业绩，但帮助到人真的很开心，人家欣赏你的知识和才能，尊敬和感谢你，那种快乐比你拿commission的时候会更开心 。